法国高中的教育主要科目有：
高一：数学、法语(文学)、英语、小语种(一般是西班牙与或者德语，个别学校还有中文)、物理化学、历史地理、信息技术、体育、生物或者机器工程学(二选一)、经济学选修、高等英语选修、美术选修、欧洲语言课(比如英语数学、西班牙语历史地理等)选修。
高二：分科，主要的普高(指非技术院校)有文科、理科、经济科三种选择。
文科：法语(高二就要高考，考时四个小时)、历史地理、数学、生物、物理、化学、英语，副科有：体育、信息技术、高等英语或美术(二选一)，欧洲语言课选修(副科同国内一样，高二高考，高三没有)。
理科：数学、物理化学、生物或机器工程学二选一，副科有：历史地理、英语、欧洲语言课选修、体育、信息技术(副科高二高考)。
经济科：数学、经济学、英语、法语(情况同文科)、高等英语选修、历史地理，副科有：体育、信息技术、生物(副科高二高考)。
此外，所有学生在高二都必须参加TPE课程。具体操作：同班三到四个同学一组，选择一个内容自己的专业(文理经济)有关题目，从九月份到二月初对其进行自主研究，在研究基础上动手操作，比如制作一个网站、录制一期节目、做一次展览等。二月初要在评分前做总结，最后打分，分数直接影响高考成绩。根据留法高中的同学介绍，法语并不很难，在认真学习法语近一年时间就可以顺利地交流，第二年初，课就基本上都听得懂，并能够写法语论文了。
高三：
文科：法语(高三考第二次，考时两个小时)、哲学(新增主科，非常重要且比较难的一科)、历史地理、英语。
理科：数学、物理化学、哲学、生物或机器工程。
经济科：数学、经济学、英语、哲学、法语(情况同文科)、高等英语选修、历史地理。